Rotweine

Grand Sevère - Merlot 2018 trocken BIO

Aromatik: Das Bouquet ist reichhaltig und komplex, mit dominanten Noten von reifen roten Früchten, Schokolade und einem Hauch von Vanille und Tabak, die durch die Barriquereifung hervorgerufen werden. Am Gaumen ist der Wein vollmundig und gut strukturiert, mit weichen Tanninen. Die Aromen des Bouquets setzen sich im Geschmack fort und münden in einen langen, samtigen Abgang.

Speiseempfehlung: Dieser fränkische Merlot ist ein hervorragender Begleiter zu einer Vielzahl von Gerichten. Er harmoniert besonders gut mit rotem Fleisch wie Rind oder Lamm, Wildgerichten und kräftigen Käsesorten. Auch zu Pasta mit kräftigen Saucen passt er ausgezeichnet.

 

14,5 % Alk.

Goldmedaille beim internationalen Bioweinpreis 2022 mit 94/100 Punkten!

Deutscher Qualitätswein / enthält Sulfite

16,00€/Liter

12,00 €

  • 1,7 kg
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Domina trocken 2019 BIO

Aromatik: Das Bouquet ist kräftig und fruchtig, mit dominanten Noten von schwarzen Kirschen, Pflaumen und einem Hauch von Gewürznelken. Diese Aromen geben dem Wein seinen unverkennbaren Charakter. Am Gaumen ist der Wein mittelkräftig, mit gut eingebundenen Tanninen und einer ausgewogenen Säure. Die Fruchtigkeit des Bouquets setzt sich im Geschmack fort und endet in einem angenehm langen und geschmeidigen Abgang.

Speiseempfehlung: Diese Domina ist ein ausgezeichneter Begleiter zu herzhaften Gerichten. Sie passt besonders gut zu Wildgerichten, rotem Fleisch und Wurstwaren. Darüber hinaus ist sie auch eine hervorragende Ergänzung zu kräftigen Käsesorten und Pasta-Gerichten.

 

12,5% Alk.

Deutscher Qualitätswein / enthält Sulfite

8,67€/Liter

6,50 €

  • 1,7 kg
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Pinot Cuvee trocken 2019 BIO

Aromatik: Das Bouquet ist komplex und vielschichtig, mit Noten von reifen Beeren, Kirschen und einem Hauch von Schokolade und Gewürzen, die den einzigartigen Charakter dieses Cuvees aus Spätburgunder, Frühburgunder und Schwarzriesling betonen. Am Gaumen ist der Wein vollmundig und gut strukturiert, mit gut eingebundenen Tanninen, welche einen harmonischen Abgang erzeugen.

Speiseempfehlung: Dieses Rotwein-Cuvee ist ein vielseitiger Speisenbegleiter. Es passt hervorragend zu rotem Fleisch, Wildgerichten und kräftigem Käse. Darüber hinaus harmoniert es auch ausgezeichnet mit Pasta-Gerichten und herzhaften vegetarischen Speisen.

 

12,5% Alk.

Deutscher Qualitätswein / enthält Sulfite

8,67€/Liter

6,50 €

  • 1,7 kg
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Dornfelder trocken 2019 BIO

Aromatik: Der Geruchssinn wird durch ein opulentes Bouquet angesprochen, in dem Aromen von dunklen Beeren und Kirschen, gepaart mit feinen Nuancen von Vanille und Gewürzen, dominieren.

Am Gaumen offenbart der Dornfelder eine kräftige Struktur, ausbalancierte Tannine und eine wohl dosierte Säure. Die Aromenvielfalt des Duftes wird im Geschmack wieder aufgenommen und führt zu einem anhaltenden, fruchtigen Abgang.

Speiseempfehlung: Der Dornfelder ist ein vielseitiger Begleiter zu Speisen. Er harmoniert hervorragend mit rotem Fleisch wie Lamm oder Rind, schmeckt aber auch ausgezeichnet zu herzhaften Pasta-Gerichten und Käse. Er ist ebenso ein guter Partner für pikante vegetarische Gerichte.

 

13% Alk.

Deutscher Qualitätswein / enthält Sulfite

7,33€/Liter

5,50 €

  • 1,7 kg
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Rubin halbtrocken BIO

Aromatik: Das Bouquet bietet eine erfrischende Mischung aus roten Beerenfrüchten, Kirschen und einem Hauch von Gewürzen. Seine Leichtigkeit interagiert harmonisch mit den fruchtigen Aromen. Geschmacklich zeigt sich der Rubin leicht und zugänglich, mit einer milden Tanninstruktur und einer ausgewogenen Säure, die für einen angenehmen, runden Abgang sorgt. (leicht kühl servieren)

Speiseempfehlung: Als vielseitiger Speisenbegleiter eignet sich dieser Rotwein-Cuvee hervorragend zu leichteren Fleischgerichten, wie Hähnchen oder Schweinefleisch, aber auch zu Fisch und Meeresfrüchten. Darüber hinaus harmoniert er auch mit Pasta-Gerichten, Pizza und einer Vielzahl von Käsesorten.

 

12,5 % Alk.

Deutscher Landwein Main/ enthält Sulfite

8,00€/Liter

6,00 €

  • 1,7 kg
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Merlot trocken 2019 BIO

Aromatik: In der Nase verführt ein opulentes Bouquet, in dem intensive Aromen von schwarzen Johannisbeeren, Pflaumen und etwas Schokolade hervorstechen. Eine feine Holznote, Resultat der zwölfmonatigen Reifung im Fass, komplettiert das aromatische Profil. Geschmacklich entfaltet der Merlot eine beeindruckende Tiefe und Struktur. Die vollmundige Frucht paart sich mit sanften, gut eingebundenen Tanninen und einer milden Säure, was zu einem nachhaltigen, harmonischen Abgang führt.

Speiseempfehlung: Dieser Merlot ist ein hervorragender Begleiter zu einer Vielzahl von Speisen. Er harmoniert besonders gut mit rotem Fleisch, Wildgerichten und kräftigen Käsesorten. Aber auch zu herzhaften Pasta-Gerichten und vegetarischen Speisen passt er ausgezeichnet.

 

12,5% Alk.

Deutscher Qualitätswein / enthält Sulfite

10,67€/Liter

8,00 €

  • 1,7 kg
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