Ökologischer Weinbau in Sommerach

Unsere Hauptlagen sind der Sommeracher Katzenkopf, das Nordheimer Vögelein und der Volkacher Ratsherr.

Seit 2009 bewirtschaften wir unsere gesamten Rebflächen ausschließlich biologisch.

Zudem sind wir Mitglied bei PIWI-International.

Durch die Verbindung von Boden, Mikroklima, Rebsorte und dem handwerklichen Geschick des Winzers entstehen die unverwechselbaren Geschmackserlebnisse der Region Franken. Unsere Weinberge auf der Weininsel in Sommerach und Volkach gründen auf Muschelkalkgestein, das sich vor 230 Millionen Jahren unter dem mediterranen Klima aus Ablagerungen von verstorbenen Muscheln und anderen Meeresbewohnern gebildet hat. Diese besondere Bodenbeschaffenheit bildet das Fundament für unsere Bio-Weine.

Durch die einzigartigen Fähigkeiten unserer Rebstöcke werden die individuellen Nuancen des Muschelkalkes mit unnachahmlicher Eleganz und Mineralität im Wein zum Leben erweckt. Die herausragende Individualität Frankens verleiht unseren Bio-Weinen eine faszinierende Anziehungskraft.

Was macht unseren ökologischen Weinbau so besonders?

Wir haben die traditionelle Handwerkskunst des Weinbaus mit modernen, ökologischen Praktiken vereint. Unser Boden ist das wichtigste Kapital.  Das bedeutet, dass wir auf chemische Pestizide und synthetische Düngemittel verzichten, um die Biodiversität unserer Böden zu schützen und das Gleichgewicht in den Ökosystemen zu bewahren. Für die Förderung eines vitalen Bodens arbeiten wir mit nur mit natürlichen Komponenten wie Trester, Gesteinsmehle, Kompost und Häckselgut.


Nachhaltigkeit im Fokus:

Die Verwendung umweltfreundlicher Anbaumethoden ist nur der Anfang. Nachhaltigkeit ist eine zentrale Säule unseres Weinbaus. Unser Weingut hat sich verpflichtet, Wasserressourcen effizient zu nutzen und den Energieverbrauch zu minimieren. Außerdem setzen wir auf innovative Lösungen wie pilzwiederstandsfähige Rebsorten, erneuerbare Energien und umweltfreundliche Verpackungen, um den ökologischen Fußabdruck so klein wie möglich zu halten.


Im Einklang mit der Natur:

Die Weinreben sind hier mehr als nur Pflanzen - sie sind ein lebendiger Teil der umgebenden Natur. Unsere Weingut praktiziert einen achtsamen Umgang mit den Rebstöcken und dem Boden, um ein gesundes und nachhaltiges Wachstum zu gewährleisten. Dies führt nicht nur zu authentischen Aromen, sondern fördert auch das harmonische Miteinander von Mensch und Natur.

  


Die Vielfalt der Aromen:

Durch die sorgfältige Pflege der Weinberge und die natürliche Bewirtschaftung der Böden entstehen einzigartige und vielschichtige Weine. Von spritzigen Weißweinen bis zu kräftigen Rotweinen - hier finden Sie eine breite Palette an erlesenen Tropfen, die die Essenz unserer Region um Sommerach perfekt widerspiegeln.